Pan di Spagna

Iniziamo l’anno con una ricetta semplice ma utilissima per creare la base di molte torte : Il famosissimo Pan di Spagna !!! Se seguirete passo passo il procedimento, otterrete anche voi un Pan di Spagna soffice e buonissimo che rimarrà alto SENZA l’aiuto del lievito !!! Il segreto infatti sta tutto nella lavorazione delle uova, sopratutto…